Для изготовления перцовки понадобиться:
3 литра 40-градусного самогона,
1 столовая ложка цветочного меда,
1 стручок острого перца,
15 горошин душистого перца,
прополиса на кончике ножа,
1 столовую ложку цедры лимона,
1 столовая ложка ванильного сахара
3 сантиметра палочки корицы.
Мед растворяем в самогоне, стручок перца накалываем вилкой в нескольких местах и помещаем в самогон, добавляем пряности, укупориваем и отставляем настаиваться 10 дней в темном прохладном месте. После настаивания фильтруем, разливаем по бутылкам, укупориваем и даем отдохнуть месяц. После этого можно употреблять.
Почему всем настойкам надо давать «отдохнуть» перед употреблением? Я не знаю, но практика показывает, что вкус существенно улучшается если настоечка постояла месяц-другой. Чудеса!