Разместил рецепт горькой настойки «Зубровка»

     Каких-то особых личных историй у меня с этим напитком нет, он мне просто нравится.
     Впервые эту горькую настойку я попробовал достаточно поздно, где-то в возрасте 34-36 лет, когда алкогольные напитки уже начинаешь оценивать в комплексе: цвет, вкус, запах, характер опьянения, особенности похмелья и т.д. А самое главное — приходит понимание того, как закуска может раскрыть новые грани вкуса и восприятие в целом алкоголя. Попробовав классический вариант, я несколько разочаровался в напитке. Мне показалось, что он несколько примитивный и его можно существенно улучшить. После довольно длительных поисков, я нашел рецепт, который удачно сочетает аромат Зубровки душистой, чабреца и липового цвета, которым делюсь .
     Теперь «Зубровка», приготовленная по этому рецепту, стала одним из самых любимых мною алкогольных напитков.

Первый пошёл!

20 августа выдал замуж свою старшую дочь Екатерину.
Быстро время летит. Совсем недавно сам женился. Помню, как пеленки гладил, когда она родилась. Любимой детской книжкой была «Муха-цокотуха» К.И. Чуковского. Потом пошла в детский сад, на новогодних утренниках ёлочкой и снежинкой была. Следом за детским садом школа и университета. А сейчас уже невеста и жена.

Светуньков Геннадий Васильевич (1934-2022)

     Где-то в году 1987 году мои родители решили отправить меня впервые в пионерский лагерь. До этого, в период моих школьных каникул, родители брали отпуск и мы всей семьей ездили к родственникам мамы в Тюменскую область. Там мы ходили по грибы и ягоды, рыбачили и купались в лесных озерах и речках, общались с родными и близкими и т.д.
     Пионерский лагерь носил странное название «Мичуринец». Скорее всего, какая-то логика в выборе названия была, может рядом находился какой-нибудь питомник или селекционная база, но сам лагерь к русскому биологу никакого отношения не имел. Папа оформил меня, сопроводил до места размещения и уехал домой, а я вкусил впервые все прелести лагерной жизни. В лагере было детей человек 700, из них русских 12-15. Сказать, что были конфликты на национальной почве — не сказать ничего. Они были постоянны: на зарядке, в столовой, на игровых площадках, после отбоя и во время тихого часа. Администрация лагеря на это смотрела сквозь пальцы, главное, чтоб не на глазах руководства дрались и ладно. В этой ситуации был и положительный аспект, например, я в кратчайшие сроки научился материться по-узбекски, причем весьма виртуозно и изощренно. А в остальном ничего полезного и хорошего не было.
     В первый родительский день ко мне приехал папа, привез черешню, клубнику и первый урожай абрикосов из нашего сада. Внешний вид мой был несколько помятый. Были разбиты губы, синяки на ногах и руках, а правый глаз украшал лиловый «фонарь». Папа, конечно же, не подал виду, что мой вид его расстроил и стал издалека меня расспрашивать о моем житье бытье. Я стойко отвечал, что все у меня хорошо, а ссадины, царапины и синяки — пустяки, дело-то житейское (как говорил великий Карлсон). Он предложил мне угостить моих друзей ягодами и фруктами, которые привез, но я отказался, сказав, что они обойдутся. А мои друзья «нарезали круги» и злобно глядели, как я уминаю привезенные гостинцы.
     Я не жаловался и не просился домой, я ж уже взрослый и могу свои проблемы решать сам! Поглощая клубнику с черешней, в голове прикидывал с кем мне предстояли возможные «трения» и как себя надо вести. И тут папа мне сказал: «А давай я тебя заберу домой?». По его глазам я понял, что все ему ясно и без моих жалоб и слез, и плевать он хотел на те деньги, которые заплатил за путевку. Главное для него было то, чтобы мне было комфортно. И вот тут я бросился ему на шею и разревелся.
     Я забрал свои вещи, уведомил вожатого, что меня забирают домой, сказал своим обидчикам на их родном языке, что я думаю о них и уехал с отцом из пионерского лагеря «Мичуринец».
     13 мая 2022 года умер мой папа. Он был удивительной доброты человек, отзывчивый и внимательный. Он никогда не боялся принимать решения и брать на себя ответственность. Очень жаль что его нет рядом со мной.

Президиум РАН постановил

     Постановлением Президиума РАН №28 от 9 февраля 2022 года я был включен в состав Совета по региональной политике РАН.
     Пока даже и не знаю, что с этим делать и как на это реагировать. С одной стороны это вроде бы почетно и даже приятно, но не хотелось бы просто иметь в своем послужном списке строчку, что состоял… Хочется реальных дел, реальных изменений! Устал от сплошной похвальбы и бравады чиновников разного уровня и руководителей учебных и научных учреждений… Наука в России еле жива, еле теплется в отдельных уголках большой страны. О какой науке может идти речь, если доцент вуза в Ульяновской области получает 18-24 тысячи рублей, а профессор — 30-40 тысяч, при средней заработной плате в регионе в 30 тысяч! То есть вузовский ученый получает ниже среднего уровня по региону!!! А самое страшное заключается в том, что результаты научных исследований никто не хочет внедрять. Это сложно, трудоемком, потребует дополнительных затрат времени и денег, а кроме того можно и на старых ржавых технологиях стричь бабло.
     Так что жизнь покажет, будет ли толк от этого Совета и моего членства в нем.

Перцовка с чесноком

     Когда-то, в далеком 1993 году, поздней осенью, наверно вначале ноября, поехал мой старший брат Сергей Геннадьевич к себе на дачу в деревню Старый Белый Яр и в качестве бесплатной рабочей силы взял меня с собой. Городскому жителю в это время в деревне тоска: грибы уже закончились, урожай собран, лед на Волге еще не схватился и рыбу ловить крайне сложно, а природой наслаждаться уже холодно. Поэтому ехали мы не просто так, а с важной миссией – нам надо было подготовить дом к зиме. Добирались автобусом, который не спешил соблюдать расписание, и потому привез нас с большим опозданием. В те года в деревне была грунтовая дорога, которую освещали одинокие лампочки на столбах и добраться до дома можно было либо на ощупь, либо по звездам. Я уже не помню, как мы шли, скорее всего по звездам, и пока дошли, оба промерзли. Затопили печь, стали готовить постель ко сну и решили поужинать. Вот тут-то и обнаружилось, что сумку с продуктами оставили в городе. Меня, в те времена еще студента, это очень расстроило. Что может быть важнее для студента, чем еда? Люди опытные ответят – питьё! Брат у меня уже тогда был опытный, а потому знал, как утешить и говорит:
     — Зарыл я в углу огорода бутылку водки, сходи откопай. Выпьем и согреемся. А я поищу закусь.
     Кто-нибудь в своей жизни хоть раз откапывал из мерзлой земли бутылку алкоголя в кромешной тьме? А у меня есть такой опыт! Рыть надо очень осторожно, лучше даже руками. Но если земля промерзла, тогда уж можно лопатой, но не вонзать ее со всей силы, а аккуратно скрести, ведь то, что ищешь наполнит твой холодный темный вечер теплом и уютом. Бутылку я откопал в целости и сохранности, занес в сени, а когда стал ее ополаскивать водой, очищая от земли, обнаружилось, что это было не водка, а перцовка!
     Брат очень сильно удивился, зарывал бутылку водки, а выкопали перцовку. Волшебная земля, плодородная!
     Отмыл я бутылку, протер насухо, открыли пробку – аромат божественный! Брат зовет к столу, говорит, что накрыл. Захожу в избу и вижу на столе композицию для натюрморта: два блюдца и две рюмки у краев стола, по середине стола стоит солонка и третье блюдце, а на нем штук 5 чищенных зубчиков чеснока. Красотища! Отмытая бутылка стол, конечно же, украсила и скажу даже больше – наполнила смыслом. И стали мы пить перцовку, да закусывать чесноком…
     С той поры много чего я пил и многим чем закусывал, но в памяти до сих пор осталась перцовка с чесноком.
     Иногда тянет меня в темный морозный вечер налить стопочку янтарной перцовочки, почистить зубчик чеснока, хлопнуть и закусить. Сижу после этого и думаю: ну как мы могли такое потреблять?!! Это же ужас!!!
     В разделе «Самогоноварение я разместил рецепт своей перцовки .

Популяризация науки 3


      11 ноября принял участие в ток-шоу Информационного центра по атомной энергетике в Ульяновске «Разберем на атомы» https://vk.com/@myatom73-lichnyi-brend-razobrali-na-atomy-v-ulyanovske.
      Тема мероприятия была весьма непростая — «Личный бренд». В целом было интересно, но после просмотра записи пришел к выводу, что я стал очень плохо говорить, какой-то косноязычный стал. Наверное это связано с тем, что в последние годы мало выступал публично, в основном пишу и очень редко где-то перед аудиторией говорю. Надо работать над собой.
      Запись можно посмотреть по ссылке: https://vk.com/video-29672149_456239144.

Как я пришел к фондовому рынку

     Те, кто знаком со мной поближе, знают, что я одержим идеей сказочно обогатиться. Эти же люди знаю, что достичь этого мне пока не удалось. Другой бы впадал в депрессию, пил, бросался бы во все тяжкие, но я не таков. На место старого проекта по захвату мира и всех его материальных ценностей приходит другой, и я всецело ему отдаюсь. Старые проекты, если они меня чем-то цепляют, стараюсь поддерживать и они живут своей самостоятельной жизнью. Скажу честно, меня увлекает не столько конечная цель (сказочно обогатиться), сколько процесс ее достижения. Скорее всего именно поэтому я до сих пор не купаюсь в золоте-брильянтах.
     Расскажу о своей последней попытки сказочного обогащения. Например, по линии археологии. У меня есть добрый товарищ, с которым мы искали остатки второй столицы Волжской Булгарии города Сувар. Конечно же, многие могут меня упрекнуть, зачем искать то, что уже давно найдено (в Спасском районе Татарстана уже найдено городище)? Я не историк, я социолог и самогонщик, сказали искать Сувар — накатили на ход ноги по 100 гр. и ищем Сувар, скажут искать шарапиздрендел — еще 100 гр., и будем искать его. В результате нашли остатки города, который по своим размерам превосходил Киев того же времени. Как искали — отдельная детективная история, в которой есть и «чёрные копатели», и «Роскосмос», и печать Владимира Мономаха, и много чего занимательного. Когда-нибудь подробно напишу и размещу здесь, но сейчас речь не об этом. Скептически настроенный посетитель моей странички может сказать: «А почему Вы думаете, что то, что Вы нашли, — это Сувар?». Хе-хе-хе, нашли неоспоримые доказательства, которые опубликует мой товарищ-археолог и вот тогда-то можно будет об этом говорить. Ну а пока верьте мне на слово, это город Сувар!
     К большому сожалению, те земли, где расположен город, вывели из под охраны государства и отдали в аренду фермеру. Сейчас он ровняет крепостные валы с землей, чтоб засеять все подсолнухом. Конечно же, с нашей стороны была предпринята соответствующая реакция: было направлено письмо в Министерство культуры Ульяновской области и в правоохранительные органы. В настоящее время идет разбирательство, но думаю, что мало что изменится и археологическая находка в большей своей части будет утрачена. Может быть на следующий год получим открытый лист на раскопки, привлечем финансирование и будем копать. Я — исключительно с целью найти большой горшок доверху набитый редкими золотыми монетами. Должен же я сказочно обогатиться в конце-то концов!
     Возвращаясь к теме фондового рынка, отмечу, что это тоже была попытка сказочно обогатиться. Первая попытка войти в эту деятельность у меня была в далеком 2009 году. Почитал книг, нашел брокера, внес деньги и года полтора-два развлекался. Больших денег не получил, зато нервов потерял море. В 2011 году был занят подготовкой к защите докторской диссертации и как-то запустил эту тему.
     А с января 2020 года начал вновь заниматься темой фондового рынка. Мое возвращение связано прежде всего с тем, что в данной сфере появились мобильные приложения, которые существенно облегчают жизнь и позволяют находиться в рынке практически круглосуточно. Кроме того, я изменил стратегию своего поведения на фондовом рынке и стало намного спокойнее и комфортнее. В 2009 году я занимался в основном трейдингом, причем в какой-то жутко экстремальной форме интрадея (девять-двеннадцать сделок внутри дня на основе технического анализа), сейчас я перешел на более комфортный вид работы с фондовым рынком в виде спекуляций от месяца до полугода. Этот ритм мне подходит больше и в нем я живу уже второй год. Пусть опыт нового формата и не большой, но результат меня удовлетворяет (нет, сказочно я не обогатился, но доходность качественно возросла), а кроме того, столько мыслей зародилось! Мысли держать в себе не могу, а родных и близких я уже достал ими, поэтому буду потихоньку их излагать здесь.

Дела сентябрьские…

     Сентябрь пролетел на одном дыхании. С одной стороны надо было обустраивать житье-бытье Насти в Питере, с другой стороны надо было зарабатывать деньги. Как-то так получилось, что с конца августа и до середины сентября реализовал несколько исследований по заказу Фонда РАПИР ( http://rapirfond.ru/index). Все они были связаны с предвыборной тематикой. Два опроса общественного мнения по городу Ульяновску, шесть фокус-групп по городу Димитровграду, традиционный анализ программ политических партий и на десерт провел контент-анализ обращений граждан в Избирательную комиссию Ульяновской области за весь период предвыборной гонки. Сразу отмечу, что исследования реализовывал не «от и до», а выполнял разные роли в них, но все-равно загрузка была большая.
     Очень надеялся, что октябрь будет менее насыщенным, но не тут-то было! Подвязался на большое, двухгодичное исследование по социологии управления в сфере школьного образования. Параллельно обсуждаю с коллегами по РАПИРу реализацию проекта, связанного с изучением ценностных ориентаций молодежи. Ну и чтоб сдохнуть от обилия работы согласился поучаствовать в написании раздела в монографии по проекту «Социокультурные портреты регионов России».
     В социологии управления у меня есть наработки, но никогда не погружался в сферу школьного образования. Теперь погрузился по самую макушку. Ценностными ориентациями занимался очень давно. Для себя поставил точку в этой теме в ноябре 2001 года, почти 20 лет назад. Теперь надо реанимировать свои знания и посмотреть, что нового в этой сфере появилось. А из проекта социокультурных портретов вышел 12 лет назад и теперь погружаюсь вновь. Ну а из новых направлений занимаюсь тем, что изучаю социальную и культурную антропологию.
     Так что я не бездельничаю, а очень много работаю. Но торжественно обещаю, что следующий пост будет посвящен тематике фондового рынка.

О поездке в Питер

     В этом году моя младшая дочь (Анастасия) закончила школу и встал вопрос: куда поступать? Когда-то в далеком 1992 году я закончил школу и радостно выпорхнул из-под родительской опеки. Скажу честно, радость прошла буквально месяц спустя, а последующие пару лет были одними из самых сложных в моей жизни. В памяти остались в основном яркие и добрые воспоминания об этом периоде жизни, но и как было тяжело я тоже помню. Поэтому мне хотелось, чтоб студенческая юность моих детей прошла в более комфортной обстановке. Старшая дочь (Екатерина) закончила Ульяновской государственный технический университет и уже работает. Качество подготовки не устроило ни ее, ни нас с супругой.
     В настоящее время региональные вузы сдали еще сильнее, учиться стало не у кого и нечему. В результате реформ системы образования в нашей стране, региональная вузовская наука сдохла: конкурентоспособные преподаватели либо ушли в другие сферы деятельности, либо уехали в поисках счастья в другие регионы или в Москву и Питер, здесь остались единицы. Из всего набора специальностей более-менее нормально готовят только программистов, но интереса у дочери это направление не вызывает. Поэтому мы с супругой решили, что готовы отправить нашего детеныша учиться вдали от нас. Настя выбрала Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет). Поэтому основной целью нашей поездки было изучение тех вузов, которые соответствовали ее интересам. Почти 10 дней мы ходили по учебным заведениям, общались со студентами и преподавателями, смотрели общаги и окрестности. В целом, по совокупности факторов, мы определили СПбГТИ (ТУ), как лучший вуз в своей сфере подготовки.
     17 августа вышел приказ о ее зачислении. Теперь она студент легендарного СПбГТИ (ТУ) и будет обучаться по специальности «химическая технология энергонасыщенных материалов и изделий». Надеюсь, что спустя 5,5 лет у меня будет личный дипломированный химик-технолог, который позволит усовершенствовать мой процесс самогоноварения, опираясь на самые современные научные наработки!

Вторая часть вакцины получена

     Сегодня получил вторую порцию вакцины. Потерял почти 2 часа на этом мероприятии. Бардак! Очередь к терапевтам порядка 20-25 человек, эпизодически выбегает мед. сестра и меряет температуру (у меня измерили 2 раза), возмущаются пациенты, которые пришли по записи в «Госуслугах», а их ставят в общую очередь, периодически кто-то уходит из очереди и начинается ругань между стоящими в ней.
     Участвую я в этой вакханалии и думаю: можно ли сделать все рационально, упорядочено, грамотно? Конечно же можно! Вообще, не вижу здесь проблем. В настоящее время все вопросы по организации потоков решаются легко и просто, но кому надо, чтоб стало все упорядочено? Врачам? Нет, они этот бардак воспринимают, как фон своей работы и, похоже, что их это особо не раздражает. Главврача? Нет, он этого бардака даже и не видит. Кого-то из чиновников министерства здравоохранения Ульяновской области? Тоже нет, они в других процессах. Министра регионального минздрава? Нет, нет и еще раз нет! Этот бардак раздражает только пациентов. А на что они могут оказать влияние? Ни на что! Поэтому бардак в здравоохранении был, есть и будет!
     Как тут не вспомнит книжку Альберта Отто Хиршмана «Выход, голос и верность»? В целом я не в восторге был от прочтения данной работы, она показалась мне несколько примитивной и идеализированной, а сегодняшняя ситуация это наглядно демонстрирует. Я могу голосить куда угодно, но кто услышит меня? Нет заинтересованных лиц слушать потребителей. Рад бы выйти и никогда не пересекаться с отечественной системой здравоохранения, но коммерческие клиники заточены не под то, чтоб качественно предоставить мне медицинскую услугу, а заработать деньги на поточном оказании услуги в лучшем случае среднего уровня. Вот и приходится заниматься самолечением, благо химические формулы и оборудование есть.
     Смех смехом, а осенью 2020 года я со своим коллегой из АНО «ЦСИ Ульяновской области» в профилактических целях употребляли Абсент из домашней лаборатории (в интернете было сказано, что полынь и солодка убивают этот ковид на раз-два, пришлось создать лечебную версию Абсента). Все переболели в организации, и некоторые в очень тяжелой форме, только нас двоих недуг накрыл в легкой трехдневной форме.
     Если бы не необходимость в документе, подтверждающем мою «привитость» от ковида, не пошел бы я на вакцинацию. Зелёная фея лечит лучше и приятнее!