Каких-то особых личных историй у меня с этим напитком нет, он мне просто нравится.
Впервые эту горькую настойку я попробовал достаточно поздно, где-то в возрасте 34-36 лет, когда алкогольные напитки уже начинаешь оценивать в комплексе: цвет, вкус, запах, характер опьянения, особенности похмелья и т.д. А самое главное — приходит понимание того, как закуска может раскрыть новые грани вкуса и восприятие в целом алкоголя. Попробовав классический вариант, я несколько разочаровался в напитке. Мне показалось, что он несколько примитивный и его можно существенно улучшить. После довольно длительных поисков, я нашел рецепт, который удачно сочетает аромат Зубровки душистой, чабреца и липового цвета, которым делюсь .
Теперь «Зубровка», приготовленная по этому рецепту, стала одним из самых любимых мною алкогольных напитков.
Зубровка
Для изготовления горькой белорусской настойки «Зубровка» понадобиться:
3 литра 40-градусного самогона,
1,5 чайных ложки цветочного меда,
5 столовых ложек сушеной травы «Зубровка душистая»,
1,5 чайных ложки сухого чебреца,
2 столовых ложки сухого цвета липы,
1,5 чайных ложки молотого кориандра.
Мед растворяем в самогоне, добавляем зубровку, чебрец, цвет липы, молотый кориандр и отставляем настаиваться 14 дней в темном прохладном месте. После настаивания фильтруем, разливаем по бутылкам, укупориваем и даем отдохнуть месяц. После этого можно употреблять.
У настойки «Зубровка» есть особенность, которые отмечают многие самогонщики и с которой я сам постоянно сталкиваюсь. Вкус травы «Зубровки душистой» зависит от множества факторов: от времени сбора, места произрастания, способа засушки и т.д. В силу того, что все мои попытки произрастить данную траву у себя на даче провалились, приходится покупать готовый продукт либо через интернет-магазины, либо в специализированных магазинах. В результате добиться устойчивого вкуса не получается, в каждой партии приготовленной настойки проявляются новые оттенки вкуса. В этом есть тоже своя прелесть — никогда не знаешь на сколько божественно вкусным получится напиток.
Первый пошёл!
20 августа выдал замуж свою старшую дочь Екатерину.
Быстро время летит. Совсем недавно сам женился. Помню, как пеленки гладил, когда она родилась. Любимой детской книжкой была «Муха-цокотуха» К.И. Чуковского. Потом пошла в детский сад, на новогодних утренниках ёлочкой и снежинкой была. Следом за детским садом школа и университета. А сейчас уже невеста и жена.
Светуньков Геннадий Васильевич (1934-2022)
Где-то в году 1987 году мои родители решили отправить меня впервые в пионерский лагерь. До этого, в период моих школьных каникул, родители брали отпуск и мы всей семьей ездили к родственникам мамы в Тюменскую область. Там мы ходили по грибы и ягоды, рыбачили и купались в лесных озерах и речках, общались с родными и близкими и т.д.
Пионерский лагерь носил странное название «Мичуринец». Скорее всего, какая-то логика в выборе названия была, может рядом находился какой-нибудь питомник или селекционная база, но сам лагерь к русскому биологу никакого отношения не имел. Папа оформил меня, сопроводил до места размещения и уехал домой, а я вкусил впервые все прелести лагерной жизни. В лагере было детей человек 700, из них русских 12-15. Сказать, что были конфликты на национальной почве — не сказать ничего. Они были постоянны: на зарядке, в столовой, на игровых площадках, после отбоя и во время тихого часа. Администрация лагеря на это смотрела сквозь пальцы, главное, чтоб не на глазах руководства дрались и ладно. В этой ситуации был и положительный аспект, например, я в кратчайшие сроки научился материться по-узбекски, причем весьма виртуозно и изощренно. А в остальном ничего полезного и хорошего не было.
В первый родительский день ко мне приехал папа, привез черешню, клубнику и первый урожай абрикосов из нашего сада. Внешний вид мой был несколько помятый. Были разбиты губы, синяки на ногах и руках, а правый глаз украшал лиловый «фонарь». Папа, конечно же, не подал виду, что мой вид его расстроил и стал издалека меня расспрашивать о моем житье бытье. Я стойко отвечал, что все у меня хорошо, а ссадины, царапины и синяки — пустяки, дело-то житейское (как говорил великий Карлсон). Он предложил мне угостить моих друзей ягодами и фруктами, которые привез, но я отказался, сказав, что они обойдутся. А мои друзья «нарезали круги» и злобно глядели, как я уминаю привезенные гостинцы.
Я не жаловался и не просился домой, я ж уже взрослый и могу свои проблемы решать сам! Поглощая клубнику с черешней, в голове прикидывал с кем мне предстояли возможные «трения» и как себя надо вести. И тут папа мне сказал: «А давай я тебя заберу домой?». По его глазам я понял, что все ему ясно и без моих жалоб и слез, и плевать он хотел на те деньги, которые заплатил за путевку. Главное для него было то, чтобы мне было комфортно. И вот тут я бросился ему на шею и разревелся.
Я забрал свои вещи, уведомил вожатого, что меня забирают домой, сказал своим обидчикам на их родном языке, что я думаю о них и уехал с отцом из пионерского лагеря «Мичуринец».
13 мая 2022 года умер мой папа. Он был удивительной доброты человек, отзывчивый и внимательный. Он никогда не боялся принимать решения и брать на себя ответственность. Очень жаль что его нет рядом со мной.
Президиум РАН постановил
Постановлением Президиума РАН №28 от 9 февраля 2022 года я был включен в состав Совета по региональной политике РАН.
Пока даже и не знаю, что с этим делать и как на это реагировать. С одной стороны это вроде бы почетно и даже приятно, но не хотелось бы просто иметь в своем послужном списке строчку, что состоял… Хочется реальных дел, реальных изменений! Устал от сплошной похвальбы и бравады чиновников разного уровня и руководителей учебных и научных учреждений… Наука в России еле жива, еле теплется в отдельных уголках большой страны. О какой науке может идти речь, если доцент вуза в Ульяновской области получает 18-24 тысячи рублей, а профессор — 30-40 тысяч, при средней заработной плате в регионе в 30 тысяч! То есть вузовский ученый получает ниже среднего уровня по региону!!! А самое страшное заключается в том, что результаты научных исследований никто не хочет внедрять. Это сложно, трудоемком, потребует дополнительных затрат времени и денег, а кроме того можно и на старых ржавых технологиях стричь бабло.
Так что жизнь покажет, будет ли толк от этого Совета и моего членства в нем.
Перцовка
Для изготовления перцовки понадобиться:
3 литра 40-градусного самогона,
1 столовая ложка цветочного меда,
1 стручок острого перца,
15 горошин душистого перца,
прополиса на кончике ножа,
1 столовую ложку цедры лимона,
1 столовая ложка ванильного сахара
3 сантиметра палочки корицы.
Мед растворяем в самогоне, стручок перца накалываем вилкой в нескольких местах и помещаем в самогон, добавляем пряности, укупориваем и отставляем настаиваться 10 дней в темном прохладном месте. После настаивания фильтруем, разливаем по бутылкам, укупориваем и даем отдохнуть месяц. После этого можно употреблять.
Почему всем настойкам надо давать «отдохнуть» перед употреблением? Я не знаю, но практика показывает, что вкус существенно улучшается если настоечка постояла месяц-другой. Чудеса!
Перцовка с чесноком
Когда-то, в далеком 1993 году, поздней осенью, наверно вначале ноября, поехал мой старший брат Сергей Геннадьевич к себе на дачу в деревню Старый Белый Яр и в качестве бесплатной рабочей силы взял меня с собой. Городскому жителю в это время в деревне тоска: грибы уже закончились, урожай собран, лед на Волге еще не схватился и рыбу ловить крайне сложно, а природой наслаждаться уже холодно. Поэтому ехали мы не просто так, а с важной миссией – нам надо было подготовить дом к зиме. Добирались автобусом, который не спешил соблюдать расписание, и потому привез нас с большим опозданием. В те года в деревне была грунтовая дорога, которую освещали одинокие лампочки на столбах и добраться до дома можно было либо на ощупь, либо по звездам. Я уже не помню, как мы шли, скорее всего по звездам, и пока дошли, оба промерзли. Затопили печь, стали готовить постель ко сну и решили поужинать. Вот тут-то и обнаружилось, что сумку с продуктами оставили в городе. Меня, в те времена еще студента, это очень расстроило. Что может быть важнее для студента, чем еда? Люди опытные ответят – питьё! Брат у меня уже тогда был опытный, а потому знал, как утешить и говорит:
— Зарыл я в углу огорода бутылку водки, сходи откопай. Выпьем и согреемся. А я поищу закусь.
Кто-нибудь в своей жизни хоть раз откапывал из мерзлой земли бутылку алкоголя в кромешной тьме? А у меня есть такой опыт! Рыть надо очень осторожно, лучше даже руками. Но если земля промерзла, тогда уж можно лопатой, но не вонзать ее со всей силы, а аккуратно скрести, ведь то, что ищешь наполнит твой холодный темный вечер теплом и уютом. Бутылку я откопал в целости и сохранности, занес в сени, а когда стал ее ополаскивать водой, очищая от земли, обнаружилось, что это было не водка, а перцовка!
Брат очень сильно удивился, зарывал бутылку водки, а выкопали перцовку. Волшебная земля, плодородная!
Отмыл я бутылку, протер насухо, открыли пробку – аромат божественный! Брат зовет к столу, говорит, что накрыл. Захожу в избу и вижу на столе композицию для натюрморта: два блюдца и две рюмки у краев стола, по середине стола стоит солонка и третье блюдце, а на нем штук 5 чищенных зубчиков чеснока. Красотища! Отмытая бутылка стол, конечно же, украсила и скажу даже больше – наполнила смыслом. И стали мы пить перцовку, да закусывать чесноком…
С той поры много чего я пил и многим чем закусывал, но в памяти до сих пор осталась перцовка с чесноком.
Иногда тянет меня в темный морозный вечер налить стопочку янтарной перцовочки, почистить зубчик чеснока, хлопнуть и закусить. Сижу после этого и думаю: ну как мы могли такое потреблять?!! Это же ужас!!!
В разделе «Самогоноварение я разместил рецепт своей перцовки .
О фондовом рынке
Вначале 2000х годов в городе Ульяновске было несколько площадок, где были свои суррогатные «фондовые биржи». Внешне эти места ничем не отличались от других улиц и перекрестков города: обычные витрины магазинов, ларьки с сигаретами, чипсами и пивом, по тротуару спешно проходили люди и абсолютно ничего примечательного там не было. Вдоль обочин дорог стояли машины, в некоторых из них сидели люди, которые вели беседы и пили из термосов чай и кофе. Человек знающий был прекрасно осведомлен, что именно здесь можно было купить или продать валюту по более выгодному курсу, нежели в банке, или совершить сделку по купле-продаже векселей крупных федеральных организаций (например, «Сбербанка», «Росэнергоатома», «Северстали» и т.д.). Там торговали драгоценными металлами, в основном в виде лома или монет, совершали различные финансовые операции (обналичка, обезналичка, дробление финансовых потоков, их аккумуляция и многое другое). И любой человек мог подойти и договориться о совершении сделки. Если надо было купить сырье, то площадки были уже другие, находились они уже подальше от центра города и на них приобретались договора на горюче-смазочные материалы, зерно, мука, автомобили с УАЗа без очереди и многое другое.
Конечно же те суррогатные биржи очень далеки от того, что представляет собой современные торговые площадки. Сейчас практически везде через телефон или компьютер можно войти на торговую площадку Московской или Санкт-Петербургской биржи и приобрести валюту, ценные бумаги, драгоценные металлы, нефть, уголь и т.д. Но главное отличие заключается в том, что по сути участники приобретают и продают не физические предметы, а права на них. Ведь любая покупка или продажа на фондовом рынке носит исключительно символически-знаковый характер: я свои реальные деньги кладу в банкомат и перевожу их в электронный вид и отправляю на свой банковский счет (который представляет собой комбинацию цифр), откуда совершаю трансакцию на брокерский счет и могу совершать сделки на бирже. Сами сделки носят исключительно виртуальный характер: я трачу свои цифры на приобретение картинок с тикерами (кодовое обозначение актива). И если со временем мой счет зеленеет (а это цвет счастья и богатства), то радость наполняет все мое тело и дух ликует. А если счет покраснел (а это в свою очередь цвет печали и бедности), то грусть омрачает мое лицо.
Другой очень важный момент заключается в том, что то, что мы видим через софт на бирже, — это лишь маленькая толика того, что именуется фондовым рынком. Он огромен, подвержен воздействию различных сил и факторов, которые постоянно сменяют друг друга. Биржа – это маленькая бухта, которая позволяет видеть лишь маленькую часть его бескрайних просторов.
Современный фондовый рынок обладает множеством свойств, но отличает его от всех прочих и самого себя буквально 10-летней давности то, что он усилил три своих базовых черты и они стали доминирующими: 1) в основной своей массе он оцифрован, 2) деятельность на нем носит в большей степени символический характер, 3) в нем стала доминировать игровая составляющая.
Объясню, что я под этим понимаю. Электронные торги на фондовой бирже проводятся уже давно и это свойство не ново, а вот то, что абсолютное большинство участников не находятся физически на бирже и работают напрямую с помощью программного обеспечения, а не через квалифицированных представителей – вот это действительно новое свойство фондового рынка. С одной стороны, это должно было повысить степень рациональности, как рынка в целом, так и его участников по отдельности, так как все начинают работать в соответствии с правилами, которые зафиксированы в компьютерной программе. И если изначально алгоритм задан логично и непротиворечиво, то все участники вынуждены действовать в соответствии с ним. Кроме того, современная техника и технологии позволяют автоматизировать множество управленческих решений. Например, весь технический и индексный анализы легко формализуются и могут работать в виде некоего софта, предлагающего готовые решения по широкому спектру ценных бумаг.
А по факту цифровизация фондового рынка привела к другому. Получилось так, что в связи с обилием участников и разным уровнем их квалификации, возросла степень иррациональности принимаемых решений. Сейчас, в ноябре 2021 года, на московской бирже открыто физическими лицами более 15 миллионов брокерских счетов. Какая часть из этих людей обладает хотя бы минимальным уровнем экономических знаний? А многие из них ведут блоги и раздают советы, публично проводят анализ стоимости ценных бумаг, пытаются прогнозировать ситуацию на рынке и совершают подчас абсолютно дикие действия. О какой рациональности фондового рынка может идти речь? Иррациональность – его базовое свойство! И это свойство усилилось на порядок за последние несколько десятилетий.
Конечно же фундаментальный и технический анализы позволяют наполнить смыслом ситуацию на рынке ценных бумаг. Но есть одно большое «НО». Проведу аналогию. Чем отличается диагностика состояния здоровья человека, проводимая учителем начальных классов школы, самогонщиком и врачом? Из этой троицы только один обладает нужными знаниями, практикой и адекватным в данной ситуации мышлением. И это явно не самогонщик! Для того, чтобы измерить температуру тела человека не нужно большого ума, а вот правильно поставить диагноз на основании нескольких показателей, в том числе и температуры тела человека, может даже не каждый врач с многолетней практикой работы. На фондовом рынке абсолютно такая же ситуация! Увидев какие-то признаки изменения ситуации на рынке надо уметь сделать правильный вывод, а это предполагает наличие опыта, знаний, мышления и навыков принятия решений. В противном случае любой технический анализ будет схож с психодиагностическим тестом Германа Роршаха (чернильные пятна Роршаха). Фигуры, которые видит человек в чернильных пятнах – это проявление его бессознательного, а в объективной реальности, это просто пятно, в нем нет никакого смысла. Вот и в техническом анализе любая увиденная фигура – это проявление бессознательного участника рынка, а в реальности фондового рынка нет никаких фигур. А самое страшное, что машинный интеллект тоже несовершенен и не дает адекватной интерпретации фигурам, складывающихся в динамике цен на бумаги. Поэтому цифровизация фондового рынка также привела к росту его иррациональности.
Символическая характеристика фондового рынка обусловлена тем, что очень много его элементов не только отражается в виде каких-то символах и знаках, а то, что они живут самостоятельной жизнью, оторванной от материального мира (в терминах Ж. Бодрийяра – симулякры). Самый наглядный и простой пример это – VIE-компании (variable interest entities – компании с переменным интересом). Проще говоря компания-пустышка. Она создается где-нибудь в оффшорах под громким лейблом (например, Alibaba) и необходима для привлечения средств для настоящей компании. Проблема в том, что акции этой компании не наделяют их владельца правами собственности на активы и пассивы «настоящей» компании. По сути, это фантик, который торгуется на бирже, как символ ценной бумаги, а по всем признакам он ведет себя, как полноценная ценная бумага. Подобных симулякров довольно много и не все они связаны с ценными бумагами. Когда-нибудь я остановлюсь на этой проблеме подробнее.
Причин возникновения подобных симулякров несколько, но основная – оппортунизм участников фондового рынка. Каждый участник фондового рынка стремиться заработать деньги, в том числе и посредством обмана, дезинформации, угроз, лукавства и т.д. Это в конечном итоге приводит не только к усилению противоречивости и иррациональности фондового рынка, но и к росту рисков для участников утратить свои денежные средства.
Фондовому рынку изначальна была присуща игровая составляющая, но благодаря возникновению различных мобильных приложений, интернет-страничек, программного обеспечения и прочего, деятельность на фондовом рынке стала абсолютно игровой. Сейчас если сказать в каком-нибудь профессиональном сообществе участников фондового рынка, что они не работают, а играют на бирже, то это приравнивается плевку в душу. Все они оскорбятся до глубины души и назидательно поправят, что они не играют, а работают. Но в работе на фондовом рынке все же больше игровых моментов, нежели рутинных. На фондовом рынке участник делает ставку собственными или заемными средствами на возможное развитие ситуации в будущем. И это игра.
В настоящее время сфера фондового рынка максимально удалена от непосредственного взаимодействия между участниками и направлена на то, чтобы усилить игровую природу взаимодействия между ними. Это необходимо для того, чтобы максимально притупить чувство страха и неуверенности, породить надежду на быстрый выигрыш и уверенность в собственных силах. В результате усиления игровой оставляющей ослабляется критичность восприятия ситуации на рынке и усыпляется бдительность участника, что приводит к возрастанию рисков потери собственных и заемных средств.
Таким образом, усиление степени цифровизации фондового рынка, усиление его символического характера и игровой составляющей привели к росту иррациональности фондового рынка, оппортунизма участников и риска утраты денежных средств инвесторов.
Как же необходимо вести себя, если хочешь сохранить и приумножить свой капитал?
Популяризация науки 3
11 ноября принял участие в ток-шоу Информационного центра по атомной энергетике в Ульяновске «Разберем на атомы» https://vk.com/@myatom73-lichnyi-brend-razobrali-na-atomy-v-ulyanovske.
Тема мероприятия была весьма непростая — «Личный бренд». В целом было интересно, но после просмотра записи пришел к выводу, что я стал очень плохо говорить, какой-то косноязычный стал. Наверное это связано с тем, что в последние годы мало выступал публично, в основном пишу и очень редко где-то перед аудиторией говорю. Надо работать над собой.
Запись можно посмотреть по ссылке: https://vk.com/video-29672149_456239144.
Как я пришел к фондовому рынку
Те, кто знаком со мной поближе, знают, что я одержим идеей сказочно обогатиться. Эти же люди знаю, что достичь этого мне пока не удалось. Другой бы впадал в депрессию, пил, бросался бы во все тяжкие, но я не таков. На место старого проекта по захвату мира и всех его материальных ценностей приходит другой, и я всецело ему отдаюсь. Старые проекты, если они меня чем-то цепляют, стараюсь поддерживать и они живут своей самостоятельной жизнью. Скажу честно, меня увлекает не столько конечная цель (сказочно обогатиться), сколько процесс ее достижения. Скорее всего именно поэтому я до сих пор не купаюсь в золоте-брильянтах.
Расскажу о своей последней попытки сказочного обогащения. Например, по линии археологии. У меня есть добрый товарищ, с которым мы искали остатки второй столицы Волжской Булгарии города Сувар. Конечно же, многие могут меня упрекнуть, зачем искать то, что уже давно найдено (в Спасском районе Татарстана уже найдено городище)? Я не историк, я социолог и самогонщик, сказали искать Сувар — накатили на ход ноги по 100 гр. и ищем Сувар, скажут искать шарапиздрендел — еще 100 гр., и будем искать его. В результате нашли остатки города, который по своим размерам превосходил Киев того же времени. Как искали — отдельная детективная история, в которой есть и «чёрные копатели», и «Роскосмос», и печать Владимира Мономаха, и много чего занимательного. Когда-нибудь подробно напишу и размещу здесь, но сейчас речь не об этом. Скептически настроенный посетитель моей странички может сказать: «А почему Вы думаете, что то, что Вы нашли, — это Сувар?». Хе-хе-хе, нашли неоспоримые доказательства, которые опубликует мой товарищ-археолог и вот тогда-то можно будет об этом говорить. Ну а пока верьте мне на слово, это город Сувар!
К большому сожалению, те земли, где расположен город, вывели из под охраны государства и отдали в аренду фермеру. Сейчас он ровняет крепостные валы с землей, чтоб засеять все подсолнухом. Конечно же, с нашей стороны была предпринята соответствующая реакция: было направлено письмо в Министерство культуры Ульяновской области и в правоохранительные органы. В настоящее время идет разбирательство, но думаю, что мало что изменится и археологическая находка в большей своей части будет утрачена. Может быть на следующий год получим открытый лист на раскопки, привлечем финансирование и будем копать. Я — исключительно с целью найти большой горшок доверху набитый редкими золотыми монетами. Должен же я сказочно обогатиться в конце-то концов!
Возвращаясь к теме фондового рынка, отмечу, что это тоже была попытка сказочно обогатиться. Первая попытка войти в эту деятельность у меня была в далеком 2009 году. Почитал книг, нашел брокера, внес деньги и года полтора-два развлекался. Больших денег не получил, зато нервов потерял море. В 2011 году был занят подготовкой к защите докторской диссертации и как-то запустил эту тему.
А с января 2020 года начал вновь заниматься темой фондового рынка. Мое возвращение связано прежде всего с тем, что в данной сфере появились мобильные приложения, которые существенно облегчают жизнь и позволяют находиться в рынке практически круглосуточно. Кроме того, я изменил стратегию своего поведения на фондовом рынке и стало намного спокойнее и комфортнее. В 2009 году я занимался в основном трейдингом, причем в какой-то жутко экстремальной форме интрадея (девять-двеннадцать сделок внутри дня на основе технического анализа), сейчас я перешел на более комфортный вид работы с фондовым рынком в виде спекуляций от месяца до полугода. Этот ритм мне подходит больше и в нем я живу уже второй год. Пусть опыт нового формата и не большой, но результат меня удовлетворяет (нет, сказочно я не обогатился, но доходность качественно возросла), а кроме того, столько мыслей зародилось! Мысли держать в себе не могу, а родных и близких я уже достал ими, поэтому буду потихоньку их излагать здесь.